Curso de Barista iniciante

Publico Alvo: Apreciadores e futuros baristas 
Material de apoio: Material e Certificado
Pré requisitos: Nenhum
Carga Horária: 12h (2 dias)


Roteiro:

• História do café e do profissional 
• Curiosidades da época 
• Regiões Produtoras
• Variedades, Processamentos, Beneficiamento, categorias de qualidade
• Armazenamento
• Tipos de torras e suas influêncis
• Introdução a Máquina de espresso
• Moinho: granulometria, tipos de moinho, ajustes
• Parâmetros de extração do Espresso 
• Identificando o espresso perfeito
• Compactação e sua influência
• Técnicas de vaporização de leite
• Tipos de leites
• Execução de bebidas clássicas